Esta es la receta base para los scones. De aquí puedes hacer del sabor que quieras, dulces, salados, con queso, arándanos o con lo que desees.

Ingredientes:

250 g de harina leudante

2 cdas. de polvo de hornear

60 g de manteca

30 g de azúcar

1 huevo

50 cc de leche

Tamizar en un bol la harina junto con el polvo de hornear, agregar la manteca fría cortada en cubos y con los dedos ir integrando hasta que se forme un arenado.

En una jarra medidora poner un huevo y agregar leche hasta que llegue a los 150cc, batir y agregar a la mezcla anterior.

Unir sin amasar hasta que logres una masa tierna y suave.

Estirar no muy fino y cortar de la forma deseada. Poner en placa y pintar la superficie con leche. Hornear a 180° por 15 min o hasta que estén dorados.

Solo resta un paso más, disfrutar unos ricos scones clásicos con esas personas que aprecias mucho.