Este pan es especial para la hora del mate, es fácil de hacer y sobre todo muy rico. Si no te gusta el chicharrón, puedes cambiarlo por salame que te aseguro también queda fantástico.

Ingredientes    

1 kg. harina común

1 1/2 cda. grasa

50 g. levadura

Agua tibia

2 tazas chicharrones

1 cda. Sal

Sobre la mesada colocamos la harina en forma de corona, a los costados agregamos la sal y en el centro incorporamos el agua tibia con la levadura. Vamos mezclando  y amasando hasta formar una masa suave y sin grumos.

Dejamos leudar por al menos 30 min o hasta que doble su tamaño.

Cuando haya pasado ese tiempo, estiramos un poco la masa, agregamos los chicharrones, amasamos para que se desparramen por toda la masa y dejamos descansar otra vez por 30 min.

Por ultimo cortamos bollitos, o si quieres puedes hacer un pan grande. Lo llevamos a horno precalentado a 180° hasta que esté dorado. El tiempo de cocción dependerá del tamaño que le des al pan.

Si son bollitos puede llevar unos 15 a 20 min. Y si es un pan grande de 45 a 50 min. Te darás cuenta que esté listo cuando esté dorado en la base.